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2015-12

汽鍋雞：食之美，器之韻

      器具之韻，食物之魂。人間至善至美，從來(lái)相輔相成。1972年，尼克松總統(tǒng)訪華。這是新中國(guó)成立之后美國(guó)國(guó)家元首來(lái)訪，因此，我們?cè)诮哟献鲎懔藴?zhǔn)備，尤其是飲食方面，務(wù)求在味覺(jué)與視覺(jué)上狠狠征服當(dāng)時(shí)的敵對(duì)國(guó)總統(tǒng)。于是，周恩來(lái)總理親點(diǎn)滇味名肴“汽鍋雞”作為國(guó)宴菜色之一。汽鍋雞，由乾隆年間建水一位名叫楊瀝的大廚發(fā)明創(chuàng)制，據(jù)說(shuō)此菜頗得皇帝歡心，

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2015-06

斑斕典雅和美輪美奐的造型及字畫(huà)帶給你視覺(jué)盛宴

建水逢春紫陶精品凝聚了諸多工藝美術(shù)師的智慧、汗水和心血，是對(duì)建水紫陶高超技藝的全新展示，更是傳承建水優(yōu)秀歷史文化和非物質(zhì)遺產(chǎn)的有力佐證，就是一個(gè)小小的陶品也將字畫(huà)移位于身上，將古老的建水陶藝點(diǎn)化為一種經(jīng)典。

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2015-05

雅陶紫韻---建水陶

在這里，有著一種承載著紅土地繁榮與文明的器具。它雖為陶器，卻具瓷器清悅之聲；既有著古樸斑駁的陶變肌理，又隱隱透著玉石般的瑩潤(rùn)。1933年，它昂首參加美國(guó)芝加哥“百年進(jìn)步博覽會(huì)”而獲美術(shù)大獎(jiǎng)；1953年，它與宜興陶、欽州陶、榮昌陶并列中國(guó)“四大名陶”；2008年，它又被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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2015-05

建水紫陶工藝流程

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2015-05

中國(guó)四大名陶

中國(guó)四大名陶，是指建水陶、紫砂陶、坭興陶、榮昌陶。1953年，在北京舉辦的全國(guó)民間工藝品展覽會(huì)上，云南建水紫陶、江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌陶器（榮昌縣現(xiàn)為重慶市管轄，故“四川榮昌陶”改稱“重慶榮昌陶”）以其悠久的歷史，卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，被國(guó)家輕工部命名為“中國(guó)四大名陶”。
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