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2018-03

建水紫陶，一千年的伏筆

碗窯村依山傍水由東向西逶迤排列，距建水城北約兩千米之遙。村前有瀘江河支流繡球河汨汨流過(guò)，村后張家溝后山儼然天然彩屏，蘊(yùn)藏著豐富的五彩陶土。碗窯村一千多年前至今，這里的居民大多以燒制陶瓷為生。村后形跡可辨有名有姓的20多處古窯遺址和遺址附近方圓十?dāng)?shù)平方公里的陶瓷殘片堆積層以及眼前景致奇特的在炊煙中仰立墻頭的瓦缸瓦罐，都不容置疑地向后人證明，

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2018-03

學(xué)學(xué)如何使用紫陶壺來(lái)泡好普洱茶

壺中的茶水通過(guò)過(guò)濾后倒入公道杯，再均勻的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壺嘴最好貼近杯沿，以免香氣渙散，溫度降低。若沒(méi)有公道杯，可采取巡回式分茶，一壺茶，通常分四杯。從茶壺倒茶入杯時(shí)，不要一次倒?jié)M，開(kāi)始每杯先二點(diǎn)，然后巡回均勻地加至七分滿，使每杯茶湯濃度一致，當(dāng)茶壺倒茶入品茗杯將盡時(shí)，以“點(diǎn)”狀將“精華”依次“點(diǎn)到各品茗杯中，

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2018-03

素色與復(fù)色刻填裝飾，彩填作品究竟貴在什么地方？

與一年前、兩年前我們主要介紹建水紫陶基本工藝和相關(guān)概念性知識(shí)不同，近來(lái)，我們分享了一些關(guān)于建水紫陶的看法，這些看法都比較具體，往往就某位藝人及其作品闡述一些個(gè)人的認(rèn)識(shí)，甚至圍繞某一件作品展開(kāi)話題，形成一篇主題性文章；但是，我們?nèi)匀粫?huì)穿插介紹建水紫陶的工藝，我們覺(jué)得，當(dāng)前建水紫陶的認(rèn)知度還有相當(dāng)大的提升空間，因此不斷普及基本的工藝知識(shí)是很必要的，

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2018-03

汽鍋雞：獨(dú)特炊具烹制出的人間美味，只有在建水才能吃到最正宗的

和很多地方一樣，建水人在過(guò)年過(guò)節(jié)或者宴請(qǐng)賓客的時(shí)候，餐桌上總會(huì)有一道必不可少的佳肴，這道菜選用建水當(dāng)?shù)靥赜械拇毒?，再加上?dú)特、原始的烹制手法，使得這道菜名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為建水美食名片之一。這道美食就是就建水汽鍋雞。建水汽鍋雞歷史悠久，久負(fù)盛名。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行在滇南一帶。相傳是臨安府(今建水縣)福德居廚師楊瀝發(fā)明的吃法。

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2018-03

選購(gòu)紫陶壺時(shí)應(yīng)該注意什么？

建水紫陶茶壺集書(shū)畫(huà)名家之墨寶，融名川大山之氣魄、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)之神韻于一體，集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印、刊刻填彩、無(wú)釉拋光、等裝飾工藝于一身，匠心獨(dú)運(yùn)，巧奪天工，散發(fā)著神秘的魅力，可謂是陶之精華，工藝精品。選購(gòu)紫陶壺，若以名為貴或以稀為貴，多為專(zhuān)業(yè)紫陶收藏品人士所喜。一般選個(gè)人使用的紫陶壺，不必過(guò)分講究，只要是把好的紫陶壺，用以泡茶，善于蘊(yùn)味育香。

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2018-03

素色裝飾與復(fù)色裝飾，彩填作品究竟貴在什么地方？

與一年前、兩年前我們主要介紹建水紫陶基本工藝和相關(guān)概念性知識(shí)不同，近來(lái)，我們分享了一些關(guān)于建水紫陶的看法，這些看法都比較具體，往往就某位藝人及其作品闡述一些個(gè)人的認(rèn)識(shí)，甚至圍繞某一件作品展開(kāi)話題，形成一篇主題性文章；但是，我們?nèi)匀粫?huì)穿插介紹建水紫陶的工藝，我們覺(jué)得，當(dāng)前建水紫陶的認(rèn)知度還有相當(dāng)大的提升空間，因此不斷普及基本的工藝知識(shí)是很必要的，

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2018-03

用心的紫陶，自有它的顏值

昨天下午我在朋友圈給陶友們預(yù)告了這批作品，僅僅是兩張略顯擁擠的圖片，并沒(méi)有更多的細(xì)節(jié)圖，但卻吸引了很多紫陶壺友的關(guān)注。我想他們都是被這批作品出色的外觀所吸引的，人們常說(shuō)兩個(gè)人的相處往往始于顏值，其實(shí)陶也一樣，尤其是以裝飾為特色的建水紫陶不過(guò)，可能沒(méi)有一個(gè)陶友的感受比我更真切。這兩年，我也接觸了無(wú)數(shù)的紫陶作品。僅去年經(jīng)我手的就數(shù)以千計(jì)，

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2018-03

選建水紫陶壺，老話題新說(shuō)法

如果條件允許，請(qǐng)一定親自去選作品。進(jìn)入一個(gè)紫陶店鋪，作品琳瑯滿目；當(dāng)你被其中某件作品的外型和裝飾所吸引，也就是我們平時(shí)說(shuō)的有眼緣，請(qǐng)把它小心拿起來(lái)，仔細(xì)看它的每一個(gè)細(xì)節(jié)。我在之前的一篇文章中寫(xiě)過(guò)建水紫陶壺的幾個(gè)細(xì)節(jié)（一把建水紫陶壺的做工體現(xiàn)在細(xì)節(jié)之處），大家可以作為參考。我覺(jué)得一件好的作品，做工首先要過(guò)關(guān)。細(xì)節(jié)看完之后，請(qǐng)一定要試水，

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2018-03

建水陶與建水紫陶存在哪些誤區(qū)？

我國(guó)的陶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在3500多年前便出現(xiàn)了原始的制陶業(yè)，到漢代已經(jīng)有較為完美的陶器，至宋代能燒制出成熟的青瓷。從元代到明代，建水青花瓷業(yè)進(jìn)入一個(gè)百花爭(zhēng)艷的最佳鼎盛時(shí)期，成為云南省生產(chǎn)陶瓷的中心，僅次于江西景德鎮(zhèn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外和東南亞，產(chǎn)生了廣泛的影響，被視為我國(guó)“國(guó)瓷”的一部分。建水陶是我國(guó)陶瓷的重要組成部分，產(chǎn)于清代，

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2018-03

素色裝飾與復(fù)色裝飾，彩填作品究竟貴在什么地方？

與一年前、兩年前我們主要介紹建水紫陶基本工藝和相關(guān)概念性知識(shí)不同，近來(lái)，我們分享了一些關(guān)于建水紫陶的看法，這些看法都比較具體，往往就某位藝人及其作品闡述一些個(gè)人的認(rèn)識(shí)，甚至圍繞某一件作品展開(kāi)話題，形成一篇主題性文章；但是，我們?nèi)匀粫?huì)穿插介紹建水紫陶的工藝，我們覺(jué)得，當(dāng)前建水紫陶的認(rèn)知度還有相當(dāng)大的提升空間，因此不斷普及基本的工藝知識(shí)是很必要的，

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2017-03

建水紫陶--以文為魂，成就獨(dú)特

與其它陶瓷比較，建水紫陶的文化特征更為突出，其他陶瓷或以型取勝、以工取勝、以釉色及燒成方式取勝，而建水紫陶則以文為魂，以字畫(huà)水平和文化內(nèi)涵深度來(lái)確定作品的價(jià)值。這一特征雖然源于滿足建水紫陶的刻填工藝，卻成就了其獨(dú)特的人文語(yǔ)式?？烫钍墙ㄋ咸沼袆e于其它陶瓷的特殊工藝，

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2017-03

建水紫陶工藝之濕坯刻填

對(duì)陶坯落墨后，刻工藝人即將濕坯上的墨跡雕刻成模，隨形賦色，填敷各種色泥。由于填泥的濕度與坯體濕度不同，干燥過(guò)程中填泥與坯體的收縮不一致，因此，填泥要經(jīng)過(guò)二至三次填壓，使填泥與刻模充分粘合，填泥與器表成為同一塊面?？棠＝?jīng)過(guò)填泥、修坯、風(fēng)干、焙燒、打磨拋光后，

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2017-03

建水紫陶工藝之手工拉坯

由于泥料細(xì)膩，在濕潤(rùn)狀態(tài)下的可塑性相對(duì)較弱，因此，建水紫陶不適宜用灌漿或注模的方式制成器型，而沿用數(shù)千年以前古人發(fā)明的輪制成型手工拉坯的方式拉制器型。由于拉坯藝人存在水平技能、藝術(shù)風(fēng)格、文化構(gòu)成等方面的個(gè)性，同樣的器型在不同藝人的手中，會(huì)呈現(xiàn)不同的風(fēng)格流派，

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2017-03

建水紫陶工藝之鎮(zhèn)漿制泥

建水紫陶的原料取自建水境內(nèi)。傳統(tǒng)的制泥方法是：將粘土原料分別搗成粉粒狀，按制陶要求把不同成分含量的粉粒狀原料進(jìn)行配比，放入池內(nèi)加水制成漿狀攪拌淘洗，待含砂漿泥沉落池底，便只勺取上面的漿泥倒入另外的池內(nèi)作再次淘洗。如此反復(fù)五、六次之后，讓泥漿在封閉狀態(tài)下自然凝干成膏狀?！?

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2017-03

建水紫陶的燒制溫度和工藝特點(diǎn)

高溫?zé)频慕ㄋ咸?，無(wú)毒、無(wú)味、對(duì)人體無(wú)有害物質(zhì)，成品鉛、鎘溶出量分別小于0、01mg/L，（國(guó)家質(zhì)檢總局2014年《建水紫陶》云南省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布與食物接觸陶瓷烹調(diào)器鉛、鉻溶出量小于等于3、0 mg/L、0、50mg/L），抗熱震性180℃到20℃水浴熱交換檢驗(yàn)未出現(xiàn)破裂，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和陶瓷質(zhì)量標(biāo)
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